Slijperij J.M. van Rangelrooij is sinds 1894 gevestigd in Den Haag. Dit familiebedrijf heeft het ambacht van messen slijpen in de loop der jaren geperfectioneerd tot een ware kunst.

Sinds 1994 zet Elwin de Veld de traditie van het ambacht voort en kan een grote klantenkring rekenen op zijn vakkennis.

In de werkplaats worden dagelijks koksmessen geslepen van gerenommeerde restaurants uit de randstad. De winkel bevat een breed assortiment koksmessen van hoge kwaliteit.

In samenwerking met De Valois Houtbewerking en Harald Maakt is er een compleet nieuwe winkel met werkplaats ontworpen en gemaakt.